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Kässpatzenschüßel, © Obermaiselstein

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Gutes vom Dorf - mmmhh, das schmeckt!, © Ofterschwang

Auf kulinarische Genüsse müssen Sie bei uns sicherlich nicht verzichten!

gemütliche Hütten-Stube

„Do schmeckts mir uifach güed!“ hören wir Gäste und Einheimische sagen. In den Hörnerdörfern können Sie alle Sinne verwöhnen. Die Allgäuer Schmankerl unserer Allgäuer Küche können Sie sich auf der Zunge zergehen lassen.

So schmeckt das Allgäu!

Sie denken "nur" an Allgäuer Kässpatzen?
Richtig - und doch nur die halbe Wahrheit über die Gaumenfreuden der Region Hörnerdörfer: Älpler-Tour, Grill-Akademie, Grundkurs im Alphornblasen mit Weißwurstfrühstück, vier Gänge-Menü mit 15 Allgäuer Spezialitäten - auf diesen kulinarischen Reisen durch die Hörnerdörfer lernen Sie eine Region kennen, in der die Nahrungsmittelkette nachvollziehbar ist.

Die Frühstücksmilchkuh grast oft direkt neben dem Hotel auf der Wiese. Ihre Milch wird in der Region oder gleich in den Sennereien in Schweineberg oder Hüttenberg verarbeitet. Die Älpler, die in den Bergen die ihnen anvertrauten Kühe hüten, lassen sich bei der Älpler-Tour über die Schulter schauen. Wandern Sie entlang der Nahrungskette.

Auch bei Wurst, Fleisch, Brot und Getränken wird auf "Gutes vom Dorf" gesetzt. Deutschlands höchst gelegene Grill-Akademie in "Hörni´s Nest" an der Bergstation der Bolsterlanger Hörnerbahn bietet jeden Samstag von 10 bis 16 Uhr Grillkurse an.

Den Grundkurs im Alphornblasen mit Weißwurstfrühstück bietet Wirt Jörg Pöschl jeden Sonntag von 11 bis 12 Uhr im Landhotel Alphorn in Ofterschwang an. Nach Tipps und Anleitung steigen dann die Versuche, einen Ton zu treffen.

Und nach Lust und Laune durch 15 Allgäuer Spezialitäten können Gäste beim "Bergbauernwirt" in Bolsterlang beim Vier-Gänge-Menü schlemmen, serviert mit Rezept-Tipps, Anekdoten und Musik.

Urlaub zum mit nach Hause nehmen gibt es z.B. in der "Alten Sennerei" in Bolsterlang. Dort können Sie selbstgemachten Sennalpkäse, Bergbutter, Joghurt oder Fruchtsäfte aus der Region erstehen und auch zu Hause das Allgäu "nachschmecken".

Urlaub zum genießen...

Das Glas Wein am Abend schmeckt im Urlaub doppelt so gut, wenn man dazu noch eine Käseplatte mit frischem Käse aus der Region genießen kann, wird es zu einer echten Gaumenfreude. Sehen Sie doch einfach dabei zu, wie der Käse, den Sie morgens zum Frühstück essen, hergestellt wird. Besuchen Sie eine der Sennereiführungen, die in den Hörnerdörfern angeboten werden und sehen Sie bei der Herstellung zu.

Käseproduktion in der Bergbauern-Sennerei Hüttenberg

In den Restaurants und Gaststätten bekommen Sie zahlreiche Produkte aus der Region auf den Tellern. Denn warum sollte man Milch oder Fleisch aus dem Discounter serviert bekommen, wenn direkt vor der Tür die besten Milchkühe und Rinder stehen. Bei den vielen Direktvermarktern können Sie deren Produkte auch selbst erwerben.

Informationen zu den Sennereiführungen in den verschiedenen Hörnerdörfern können Sie in der jeweiligen Gästeinformation erfragen, dort liegen auch Prospekte der Sennereien für Sie bereit.
Informationen und Adressen zur Direktvermarktung in den Hörnerdörfern können Sie über das Kontaktformular anfordern.

Gutes vom Dorf - frische Allgäuer Milch

Gutes vom Dorf

"Denn das Gute liegt so nah“ – direkt vor der Haustür bei uns in Ofterschwang im Allgäu. Egal ob Ofterschwanger Käse, Brot, Milch, Butter, Joghurt, Quark, Wurst, Fleisch, Honig, Bauernhofeis oder Kräuter – eintönig wird es nicht, bei der Vielzahl Ofterschwanger Produkte auf den Speisekarten und Buffets unserer Gastgeber und Wirte...  

 

 

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Bereits seit 1000 nach Chr. wurde im Allgäu Vieh auf Almen "gesömmert". Die Kulturlandschaft ist im Allgäu einzigartig.

"Ebbas güeds" - Hörnerdörfer-Spezialitäten »

Sennereien, Backwaren, Kräuterprodukte und viele weitere Allgäuer Leckereien finden sich Hörnerdörfer-weit in besonderen kleinen Läden - ideale Mitbringsel für die Daheimgebliebenen!

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In Ofterschwang kommt "Gutes vom Dorf" auf den Tisch. "Denn das Gute liegt so nah“ – direkt vor der Haustür bei uns in Ofterschwang im Allgäu.

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